Tapas

Tapas não são apenas pequenos acepipes deliciosos que se servem em Espanha, a sua pátria, a acompanhar um copo de vinho, cerveja ou xerez. Representam, antes de mais, uma forma descontraída de conviver que está a conquistar cada vez mais adeptos. Um encontro para tomar um copo e, ao mesmo tempo, saborear acepipes e pequenas espetadas não requer muito trabalho nem exige uma ocasião especial. As pequenas delícias de carne, peixe, aves, legumes e ovos preparam-se como que por magia, isto é, rapidamente e sem grandes complicações. Almôndegas de carne picada com tâmaras e amêndoas, gambas com maionese de açafrão, cogumelos grelhados, pimentos recheados, azeitonas em salmoura, espetadas mouriscas muitas outras tapas típicas satisfazem todos os desejos culinários e trazem a cada casa a alegria de viver própria do espírito mediterrânico.