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Sustainable Agriculture Reviews 55

Micro And Nano Engineering In Food Science Vol 1

idioma: inglês
Editor: Springer Nature Switzerland AG, outubro de 2022 ‧
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This book provides up to date information on the emerging trends and technology in food nanotechnology. It also provides a scientific basis of micro and nanoengineered structures and compounds, their industrial food applications, encapsulation techniques and methods.

Sustainable Agriculture Reviews 55

Micro And Nano Engineering In Food Science Vol 1

Propriedade Descrição
ISBN: 9783030768157
Editor: Springer Nature Switzerland AG
Data de Lançamento: outubro de 2022
Idioma: Inglês
Dimensões: 155 x 235 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 323
Tipo de produto: Livro
Coleção: Sustainable Agriculture Reviews
Classificação Temática: Livros em Inglês > Medicina > Nutrição
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9783030768157

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