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Sushis Et Cie
idioma: francês
Editor:
MARABOUT, abril de 2009 ‧
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SINOPSE
Leçon de cuisine et soirée à thème.
Les chapitres : Les basiques, leçons de sushis, les menus Dans le chapitre des basiques, toutes les techniques pour préparer : faire ses courses, reconnaître les sauces et condiments, préparer le riz, le bouillon, l'omelette, découper le poisson, découper les légumes, utiliser les feuilles de nori, préparer les champignons.
Apprendre à faire : des inari sushi, des nigiri, des gunkan maki, toutes les sortes de maki, des chirashi, et des temaki.
Les idées recettes simples pour accompagner : boeuf terriyaki, salade de nouilles soba, tartare de thon tatki, soupe miso, des tempuras.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782501060110 |
| Editor: | MARABOUT |
| Data de Lançamento: | abril de 2009 |
| Idioma: | Francês |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Marabout Chef |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9782501060110 |
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