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idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC, abril de 2001 ‧
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Addresses critical topics in the expanding market and production for lipids. This title combines novel and traditional methods from technological and biological perspectives to achieve the most effective pathways for production of modified lipids.

Structured And Modified Lipids

de Frank D. (University Of St. Andrews, Dundee, Scotland) Gunstone

Propriedade Descrição
ISBN: 9780824702533
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC
Data de Lançamento: abril de 2001
Idioma: Inglês
Dimensões: 216 x 279 x 31 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 560
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Química
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780824702533