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Stévia ; Le Sucre Vertueux

Name: Stévia ; Le Sucre Vertueux
Price: 14.63 EUR
Author: Aymeric Lazarin e Francois Couplan
ISBN: 9782869852204

de Aymeric Lazarin e Francois Couplan

idioma: francês

Editor: SANG DE LA TERRE, setembro de 2009 ‧ ver detalhes do produto

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SINOPSE

Il existe plus de 150 espèces de Stevia dont certaines sont réputées pour leur pouvoir édulcorant. L'origine de la plante se trouve en Amérique du Sud où les Indiens Guarani l'utilisaient pour adoucir leurs infusions. Les extraits de la feuille ayant un pouvoir sucrant très supérieur à notre sucre, cette plante a attiré l'attention des chercheurs. Elle peut être un substitut compatible avec les régimes pour diabétiques et les régimes hypoglycémiques. Cependant, des controverses politiques et médicales ont limité sa disponibilité dans de nombreux pays, l'Union Européenne reste réticente quant à l'utilisation de la stévia comme édulcorant. Il semblerait que cette réaction des pays « riches » soit liée au puissant lobby des industries sucrières et des producteurs d'aspartame ou de saccharine

DETALHES

Stévia ; Le Sucre Vertueux

de Aymeric Lazarin e Francois Couplan
Propriedade	Descrição
ISBN:	9782869852204
Editor:	SANG DE LA TERRE
Data de Lançamento:	setembro de 2009
Idioma:	Francês
Tipo de produto:	Livro
Coleção:	Pensee Ecologique Sang De La Terre
Classificação Temática:	Livros em Francês > Medicina e Saúde > Medicinas Alternativas
EAN:	9782869852204