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Southern Provisions
The Creation And Revival Of A Cuisine
idioma: inglês
Editor:
THE UNIVERSITY OF CHICAGO PRESS, março de 2015 ‧
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SINOPSE
Southern food is America's quintessential cuisine. This book reveals how the true ingredients of southern cooking have been all but forgotten and how the lessons of its restoration and recultivation can be applied to other regional foodways.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780226141114 |
| Editor: | THE UNIVERSITY OF CHICAGO PRESS |
| Data de Lançamento: | março de 2015 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 152 x 229 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 416 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Other Voice In Early Modern Europe |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9780226141114 |
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