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Southern Craft Food Diversity

Challenging The Myth Of A Us Food Revival

de Kaitland M. (University Of Michigan) Byrd
idioma: inglês
Editor: Bristol University Press, maio de 2021 ‧
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Using oral histories, this book highlights the voices, experiences and histories of marginalized groups from diverse communities who are the backbone of the artisanal food movement in the US.

Southern Craft Food Diversity

Challenging The Myth Of A Us Food Revival

de Kaitland M. (University Of Michigan) Byrd

Propriedade Descrição
ISBN: 9781529211429
Editor: Bristol University Press
Data de Lançamento: maio de 2021
Idioma: Inglês
Dimensões: 235 x 156 x 21 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 192
Tipo de produto: Livro
Coleção: Sociology Of Diversity
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781529211429

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