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Sopa, Sim!

O Prato Principal do Nosso Património Alimentar

de Maria Inês Antunes
Editor: Bizâncio, novembro de 2016 ‧
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Descubra a importância deste prato tão português e a forma de o poder transformar numa refeição saciante e saudável. De sopas quentes a sopas frias e granizados de Verão, sem batata, a nutricionista Maria Inês Antunes utiliza uma grande variedade de vegetais sazonais e superalimentos para elaborar receitas diferentes para cada estação. Nestas receitas vai encontrar a coexistência entre tradição e modernidade e uma aposta na sazonalidade e no valor intrínseco alimentar e medicinal. Melhorar o gosto é também uma questão de saúde.

Sopa, Sim!

O Prato Principal do Nosso Património Alimentar

de Maria Inês Antunes

Propriedade Descrição
ISBN: 9789725305874
Editor: Bizâncio
Data de Lançamento: novembro de 2016
Idioma: Português
Dimensões: 192 x 249 x 12 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 192
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789725305874

sugestivo, prático e variado

sisi

bastante sugestivo e muito agradável de ler tem receitas muito práticas e com ingredientes variados. dividido por estações do ano com os ingredientes da época recorro várias vezes para as minhas sopas e já comprei para oferecer.

SOBRE O AUTOR

Maria Inês Antunes

Maria Inês Antunes é pós-graduada em Nutrição em Pediatria, e tem uma formação avançada em Nutrição em Oncologia.
Iniciou a sua experiência profissional na Maternidade Alfredo da Costa e no Instituto Português de Reumatologia. Foi diretora clínica de um health club e nutricionista numa clínica de emagrecimento.
Trabalha atualmente nas duas unidades do Centro Médico da Universidade de Lisboa e exerce nutrição clínica na zona de Lisboa, nas áreas materno-infantil e emagrecimento. É autora do podcast À Prova, onde partilha o seu conhecimento científico sobre nutrição e saúde, e histórias sobre comida, cultura, saúde e gastronomia.

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