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¿Somos Lo Que Comemos O Comemos Como Somos?

de Francisco José Flórez Tascón
idioma: espanhol
Editor: Editorial Universitaria Ramón Areces, março de 2011 ‧
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Un libro multidisciplinar que hace un recorrido histórico desde el hombre primitivo cazador y depredador hasta la difícil predicción del futuro incierto que ha comenzado en este nuevo siglo con el cambio climático, un mundo globalizado y envejecido, que mezcla la historia y la ciencia, la ciencia y la sonrisa. El arte y la ciencia de la alimentación y la nutrición humana, a través de la prehistoria, la antropología, la bromatología, la gastronomía, la dietética, la gereontología hasta llegar a la moderna nutrigenómica.

¿Somos Lo Que Comemos O Comemos Como Somos?

de Francisco José Flórez Tascón

Propriedade Descrição
ISBN: 9788480049290
Editor: Editorial Universitaria Ramón Areces
Data de Lançamento: março de 2011
Idioma: Espanhol
Encadernação: Capa mole
Páginas: 726
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Ciências Sociais e Humanas > Antropologia
EAN: 9788480049290