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Semillas Germinadas Y Brotes Tiernos

de Valerie Cupillard
idioma: espanhol
Editor: Editorial Hispano Europea, S.A., setembro de 2011 ‧
15,29€
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¿Y si convertimos nuestra cocina en un jardín? Descubre el placer de transformar el trigo, las lentejas, la mostaza o la alfalfa en brotes tiernos. Una aproximación absolutamente moderna a la germinación y su uso en la cocina. Recetas tónicas que priorizan los alimentos crudos, los sabores, las texturas crujientes y las composiciones vistosas. Los brotes de semillas germinadas forman parte de los ingredientes que podemos clasificar dentro de todo lo que contribuye a una alimentación viva. Introducirlos en nuestros menús, junto con el zumo de hierbas, las algas, los oleaginosos, la fruta y la verdura fresca y cruda (proveniente de la agricultura ecológica), es una de las mejores formas de aportar al organismo un excelente potencial de energía. Esta obra ha recibido el Gourmand World Cookbook Award.

Semillas Germinadas Y Brotes Tiernos

de Valerie Cupillard

Propriedade Descrição
ISBN: 9788425520006
Editor: Editorial Hispano Europea, S.A.
Data de Lançamento: setembro de 2011
Idioma: Espanhol
Encadernação: Capa mole
Páginas: 120
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9788425520006