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Seeking The Historical Cook
Exploring Eighteenth-Century Southern Foodways
idioma: inglês
Editor:
UNIVERSITY OF SOUTH CAROLINA PRESS, agosto de 2013 ‧
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SINOPSE
Offers a guide to historical cooking methods from eighteenth- and nineteenth-century receipt (recipe) books and an examination of how those methods can be used in kitchens today. Designed for adventurous cooks and "foodies", this volume is rich with photographs, period images, and line art depicting kitchen tools and cooking methods.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781611172607 |
| Editor: | UNIVERSITY OF SOUTH CAROLINA PRESS |
| Data de Lançamento: | agosto de 2013 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 152 x 229 x 18 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 288 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Master The Boards |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
História
>
História da América
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9781611172607 |
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