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Savoir Faire Du Pain

de Stevens Daniel
idioma: francês
Editor: LA PLAGE, fevereiro de 2012 ‧
18,63€
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Les techniques de base : fabrication du levain, pétrissage, levées, façonnage, cuisson... Conservation. Les étapes sont expliquées dans le détail et généreusement photographiées. Plus de 50 pains différents expliqués pas à pas. Un chapitre spécial : fabriquer son propre four à pain, entraîne le lecteur qui le souhaite à pétrir cette fois non plus de la pâte à pain mais de l'argile...

Savoir Faire Du Pain

de Stevens Daniel

Propriedade Descrição
ISBN: 9782842212858
Editor: LA PLAGE
Data de Lançamento: fevereiro de 2012
Idioma: Francês
Páginas: 224
Tipo de produto: Livro
Coleção: Les Dominos
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782842212858

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