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Savoir Faire Du Pain
idioma: francês
Editor:
LA PLAGE, fevereiro de 2012 ‧
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SINOPSE
Les techniques de base : fabrication du levain, pétrissage, levées, façonnage, cuisson...
Conservation. Les étapes sont expliquées dans le détail et généreusement photographiées. Plus de 50 pains différents expliqués pas à pas. Un chapitre spécial : fabriquer son propre four à pain, entraîne le lecteur qui le souhaite à pétrir cette fois non plus de la pâte à pain mais de l'argile...
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782842212858 |
| Editor: | LA PLAGE |
| Data de Lançamento: | fevereiro de 2012 |
| Idioma: | Francês |
| Páginas: | 224 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Les Dominos |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9782842212858 |
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