Savoie Fayre (Anglais)

L'un de nos plus grand plaisirs de voyage est la chance formidable de découvrir et d'apprécier la richesse des plats de tradition locale. Puis au retour, de pouvoir partager entre amis et en famille, tous ceux qui n'ont pas pu se joindre à nous, les bons souvenirs de ces longs déjeuners et dîners conviviaux. Le fabuleux patrimoine culinaire de la région des Deux Savoie continue de séduire les palais et les coeurs de ses visiteurs. Une savoureuse et authentique diversité d'ingrédients compose une cuisine à la fois franche, imaginative et traditionnelle. Tous ceux qui ont le privilège de la goûter désirent en partager les plaisirs.

- Fromage : Abondance, Reblochon, Tomme de Savoie, Beaufort, Tome des Bauges, etc... - Vins : Crépy, Apremont, Ayse, etc... - Recette : Tartiflette/ pela - Reblochon tart - Les diot - Les pormonier - Fricassee de ca.on au vin rouge - Escalopes à la Savoyarde - Salad savoyarde - Omelette à la Savoyarde - Beignets Savoyards - Coq au Crépy - Potée Savoyarde - Blettes a la voironnaise - Noix de veau Aixoise - Farcemain farcement - Crozets - Crozet with lardons and cream - Crozet with beaufort and onions - Fondue Savoyarde - Beaufort quiche/ tart - Berthoud - Raclette - Polenta - Polenta du Val de Thônes - Pear rissoles - Tarte savoyarde - Biscuit de Savoie - Saint-Genix Brioche - La Croix de Savoie - Potato Bread - (blackcurrant liqueur) - Cherry Ratafait - Raspberry Liqueur - Walnut liqueur - Le sirop de Framboises - Matafaim. - Carnet pratique : bonnes adresses.