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Saber Y Sabor
idioma: espanhol
Editor:
Iberoamericana Editorial Vervuert, S.L., dezembro de 2023 ‧
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SINOPSE
Aproximación en clave de estudios alimentarios (Food Studies) a los diversos significados de la comida en ámbito ibérico. A partir de una reflexión teórica se propone una exploración de casos representativos de la identidad ibérica: la pérdida de las colonias a partir de los conflictos gastronómicos según Pardo Bazán; una indagación sobre la entidad fluida de la paella en Vázquez Montalbán; y una incursión en varios ejemplos de poesía gastronómica.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788491923985 |
| Editor: | Iberoamericana Editorial Vervuert, S.L. |
| Data de Lançamento: | dezembro de 2023 |
| Idioma: | Espanhol |
| Dimensões: | 150 x 220 x 23 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 305 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Literatura
>
História da Literatura
|
| EAN: | 9788491923985 |
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