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Rouge De Honte
idioma: francês
Editor:
MENU FRETIN, fevereiro de 2011 ‧
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19,79€
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SINOPSE
En un siècle, le Guide Michelin s'est imposé comme le juge de paix de la gastronomie française.
Il revendique sérieux, rigueur et impartialité. Pourtant, si l'on gratte le vernis (rouge), la réalité apparaît quelquefois moins parfaite. De l'ancien bordel étoilé en 1934, en passant par le bannissement de Jacques Manière en 1968, les révélations sulfureuses d'un ancien inspecteur en 2004 ou le passage au pilon de 50 000 exemplaires du guide Benelux 2005, vous découvrirez la face cachée du Guide Rouge à travers de multiples anecdotes racontées et illustrées avec humour.
Jean-Claude Ribaut et Desclozeaux dressent ainsi un portrait inédit du Guide Michelin en mettant en scène l'épopée de son personnage emblématique : Bibendum.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782917008256 |
| Editor: | MENU FRETIN |
| Data de Lançamento: | fevereiro de 2011 |
| Idioma: | Francês |
| Páginas: | 125 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Litterature Etrangere Lattes |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
Livros em Francês > Ciências Soc. e Humanas > Sociologia |
| EAN: | 9782917008256 |
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