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Risotto & Autres Façons De Cuisiner Le Riz

de Gilles Laurendon
idioma: francês
Editor: MARABOUT, Janeiro de 2010 ‧
5,46€
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Connaître et utiliser les différentes variétés de riz : riz long grain, riz sauvage, riz noir, riz complet, riz à risotto... maîtriser 4 techniques de cuisson du riz : créole, pilaf, à la vapeur ou risotto. 7 chapitres pour préparer toutes sortes de plats à base de riz à servir en toute occasion. du riz parfumé et associé à des ingrédients divers pour accompagner des viandes sautés au wok ou des poissons ; des grandes salades équilibrées et nourrissantes ; des plats qui demandent un peu de temps et de patience comme risotto ou paella ; des sushis ; et toutes sortes de riz au lait en dessert. Photographies : akiko ida.

Risotto & Autres Façons De Cuisiner Le Riz

de Gilles Laurendon

Propriedade Descrição
ISBN: 9782501064170
Editor: MARABOUT
Data de Lançamento: Janeiro de 2010
Idioma: Francês
Dimensões: 150 x 230 x 15 mm
Páginas: 239
Tipo de produto: Livro
Coleção: Cuisine Marabout
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782501064170

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