10% de desconto

Restaurant Chains In China

The Dilemma Of Standardisation Versus Authenticity

de Henk J. De Vries, Guojun Zeng e Frank M. Go
idioma: inglês
Editor: SPRINGER VERLAG, SINGAPORE, outubro de 2018 ‧
108,14€
10% DESCONTO CARTÃO
portes grátis
Venda o seu livro
This book explores the paradox of the hospitality industry: customers demand not only personal and innovative tourism products and services, but also cost-effective ones. The authors identify, analyze, and provide solutions for this authenticity-standardization paradox based on a series of case studies of restaurants in China.

Restaurant Chains In China

The Dilemma Of Standardisation Versus Authenticity

de Henk J. De Vries, Guojun Zeng e Frank M. Go

Propriedade Descrição
ISBN: 9789811309854
Editor: SPRINGER VERLAG, SINGAPORE
Data de Lançamento: outubro de 2018
Idioma: Inglês
Dimensões: 148 x 210 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 126
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9789811309854