Receitas Saborosas - Aves
de André Boccato
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Boccato
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Aves se constituem num dos mais hábeis recursos alimentares da humanidade; em seus primórdios como caça, mas de pronto se descobriu que a espécie dos galináceos era facilmente domesticável e logo passou a ser criada para o sustento do homem, em quase todas as culturas. O fato é que a galinha, depois renomeada de 'frango' - a partir da criação intensiva e da industrialização e barateamento da produção - essa ave chega triunfal até nossos dias e consumida aos borbotões por todas as mesas do planeta. A proposta do livro é mais que oportuna, lembrando que, apesar da popularidade, ou justamente por isso, quando diante dos cortes de frango, linda e praticamente depenados, cortados e embalados no supermercado, não costumamos ter outras idéias na hora do preparo, além do repertório mais que batido: frango refogado na panela, filé grelhado, ou, no máximo, o tradicional "a passarinho". Este livro apresenta receitas práticas, rápidas, fáceis de se transformarem em pratos deliciosos.
ISBN: | 9788575552087 |
Editor: | Boccato |
Idioma: | Português do Brasil, Português |
Dimensões: | 246 x 247 x 19 mm |
Páginas: | 96 |
Tipo de produto: | Livro |
Classificação temática: | Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária |
EAN: | 9788575552087 |
H. F. Ullmann
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