Capa do artigo Principles Of Food Production Operations

Principles Of Food Production Operations

de Yogesh Singh
idioma: inglês
Editor: I K INTERNATIONAL PUBLISHING HOUSE PVT. LTD, fevereiro de 2017 ‧
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Describes the fundamental principles of food production - both theory and practice. Divided into four parts, the book has been conceptualized and designed to become an indispensable textbook for hotel management students.

Principles Of Food Production Operations

de Yogesh Singh

Propriedade Descrição
ISBN: 9789385909252
Editor: I K INTERNATIONAL PUBLISHING HOUSE PVT. LTD
Data de Lançamento: fevereiro de 2017
Idioma: Inglês
Dimensões: 180 x 240 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 374
Tipo de produto: Livro
Coleção: Woodhead Publishing India In Textiles
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9789385909252

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