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idioma: espanhol
Editor: Editorial Altamar, maio de 2014 ‧
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Los postres en la restauración. Postres a base de frutas. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sarten. Postres de semifríos, helados y sorbetes. Postres de las cocinas territoriales españolas. Postres de la cocina internacional. Postres de autor. Acabado y presentación a partir de elaboraciones de pastelería y repostería.

Postres En Restauración

de L. Izquierdo, A. Vilella, A. Lahera, G. Bartra A. Roquet

Propriedade Descrição
ISBN: 9788415309741
Editor: Editorial Altamar
Data de Lançamento: maio de 2014
Idioma: Espanhol
Encadernação: Capa mole
Páginas: 207
Tipo de produto: Livro
Coleção: Cfgm Cocina Y Gastro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Outros
EAN: 9788415309741