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Plantes Sauvages Comestibles
idioma: francês
Editor:
SEQUOIA, março de 2010 ‧
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SINOPSE
Destiné à l'amateur de botanique, au gourmand, autant qu'au promeneur, ce livre permet d'identifier environ 150 plantes sauvages comestibles poussant en France métropolitaine.
Présentées en fonction de leur mode de consommation privilégié : feuilles à cuire, salades, racines, tiges et cardes, condiments, fruits, fleurs, chaque fiche présente une ou plusieurs photos et une description précise permettant de reconnaître aisément les plantes à divers stades de développement. Différentes rubriques vous renseigneront sur les lieux où la plante pousse, sur ses valeurs nutritionnelles, ainsi que sur les risques de confusion et les éventuelles précautions à prendre dans sa cueillette et sa consommation.
Une place importante est consacrée aux utilisations alimentaires et aux-15o recettes de cuisine faciles à réaliser. Chaque chapitre fait l'objet d'une introduction où vous trouverez de nombreux conseils de cueillette, de conservation et de préparation. A vos paniers, à vos casseroles !
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782915612554 |
| Editor: | SEQUOIA |
| Data de Lançamento: | março de 2010 |
| Idioma: | Francês |
| Dimensões: | 130 x 181 x 23 mm |
| Páginas: | 190 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Decouverte |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9782915612554 |
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