Phospholipid Technology And Applications

de Frank D. Gunstone
idioma: inglês
Editor: ELSEVIER SCIENCE & TECHNOLOGY, abril de 2008 ‧
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Phospholipid Technology and Applications is an essentail reference for technologists developing food and cosmetics products, scientists researching phospholipids in biological and food systems, technologists in fats and oils refining, and scientists developing drugs and drug delivery systems and carriers.

Phospholipid Technology And Applications

de Frank D. Gunstone

Propriedade Descrição
ISBN: 9780955251221
Editor: ELSEVIER SCIENCE & TECHNOLOGY
Data de Lançamento: abril de 2008
Idioma: Inglês
Dimensões: 161 x 240 x 19 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 214
Tipo de produto: Livro
Coleção: Oily Press Lipid Library Series
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Química
EAN: 9780955251221

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