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Petit Traite Gourmand De La Chataigne

de Boucher Vallon De Mo
idioma: francês
Editor: EQUINOXE, junho de 2011 ‧
22,26€
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Le châtaignier, c'est d'abord une histoire ancrée dans nos traditions depuis plus d'un millénaire. Une véritable civilisation de cet arbre nourricier est née à travers l'Europe. Il a été, durant de nombreux siècles, une ressource indispensahle pour nos aïeux ; ce sont souvent les châtaignes qui les ont sauvé de la famine. Avec leur farine, on faisait le " pain de bois " faute de pain de grains. C'est donc à cette saga que nous convie notre auteur. La seconde partie de l'ouvrage est consacrée à la cuisine de la châtaigne sous toutes ses formes, selon les différentes séquences du repas.

Petit Traite Gourmand De La Chataigne

de Boucher Vallon De Mo

Propriedade Descrição
ISBN: 9782841357628
Editor: EQUINOXE
Data de Lançamento: junho de 2011
Idioma: Francês
Páginas: 144
Tipo de produto: Livro
Coleção: Formation Permanente Esf
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782841357628

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