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Petit Traité De L'Huile D'Olive

de Martine Agrech
Livro eBook
idioma: francês
Editor: LE SUREAU, abril de 2011 ‧
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Environ 600 ans av. J.-C., l'olivier fait son apparition dans la région de Marseille et deviendra rapidement le symbole de toute une civilisation. Quelle est l'évolution de l'olivier depuis son implantation dans les pays de la Méditerranée jusqu'à nos jours ? Quels sont les secrets de la production de l'huile d'olive ? Quels sont les bienfaits réels de la consommation de cette huile ? Voulez-vous voyager dans les pays où l'on cuisine avec le merveilleux "jus d'olive" ? Quelles sont les meilleures variétés d'olives pour une huile au goût bien typé ? Et de l'Antiquité à nos jours, comment ce lieu magique où se joue la qualité des huiles - le moulin - a-t-il évolué ? Aujourd'hui, l'huile d'olive, à travers tous les régimes méditerranéens, est devenue le symbole d'une cuisine légère et ensoleillée mais, parmi toutes les huiles d'olive, comment faire un choix personnel ? De l'olivier à l'huile d'olive, le Petit traité de l'huile d'olive vous guidera dans le monde de l'olivier, vous conseillera pour choisir "votre" huile d'olive et ses nombreux conseils, ses recettes simples et originales vous permettront d'en tirer le meilleur parti. Un ouvrage pour découvrir l'huile d'olive.

Petit Traité De L'Huile D'Olive

de Martine Agrech

Propriedade Descrição
ISBN: 9782911328671
Editor: LE SUREAU
Data de Lançamento: abril de 2011
Idioma: Francês
Páginas: 112
Tipo de produto: Livro
Coleção: Droit Fondamental
Classificação Temática: Livros em Francês > Vida Prática > Vida Prática em Geral
Livros em Francês > Medicina e Saúde > Nutrição
Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Dietas
EAN: 9782911328671

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