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Pate A Choux

idioma: francês
Editor: MARABOUT, agosto de 2011 ‧
17,53€
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Il nous fait rêver dans la vitrine du pâtissier... L'éclair est tout simplement parfait ! Découvrez la simplicité de cette pâtisserie culte : le point sur la pâte à choux et tout ce qu'il faut savoir pour une belle levée, un guide des garnitures, le secret de brillance des glaçages les plus réussis. Faites vos armes sur les grands classiques -café et chocolat -, puis lancez-vous dans des éclairs aux goûts inédits (choko-tonka, crème de marrons, fruit de la Passion...) et des glaçages à tomber (caramel au beurre salé, tigré façon millefeuille...). Sans oublier toute la famille Pâte à choux, de la religieuse au puits d'amour et au Saint-Honoré...

Pate A Choux

Propriedade Descrição
ISBN: 9782501072458
Editor: MARABOUT
Data de Lançamento: agosto de 2011
Idioma: Francês
Páginas: 159
Tipo de produto: Livro
Coleção: Peindre & Dessiner
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782501072458

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