Ouvrir Une Boutique Bio

L'alimentation bio croît de 10 % par an en moyenne. Entre 2008 et 2009, il y a eu une hausse de 19 % des achats bio par le consommateur. En France, on compte actuellement 1 200 associations pour le maintien d'une culture paysanne (AMAP), qui nourrissent régulièrement 200 000 consommateurs. Preuve que les Français s'intéressent de près au bio et à l'éthique. Face à l'augmentation de la demande, de plus en plus de magasins spécialisés voient le jour. Par exemple, il existe actuellement 320 Biocoop en France. Internet n'est pas en reste avec le lancement de boutiques bio en ligne, tels que paysans.fr Cet ouvrage guide le futur commerçant bio dans son projet et donne de nombreux conseils pour ouvrir son magasin bio ou éthique, que ce soit entre quatre murs ou en ligne.

Partie I : Pourquoi se lancer dans le bio ?. Le point sur la filière bio et les différentes appellations, normes, etc. L'entrepreunariat solidaire, mode d'emploi. Partie II : Ouvrir son propre magasin. Tout savoir sur la création d'entreprise (les différents types d'entreprises, l'étude de marché, etc.). L'investissement. Quel type de magasin (alimentaire, cosmétique, vêtements, déco, agence écotourisme, puériculture bio). Créer en ville, à la campagne, en « dur » ou sur internet. Partie III : Devenir franchisé. Ex : Biocoop. Partie IV : Pérenniser son activité. Développer sa boutique sans sortir du cadre bio/éthique (plus une entreprise s'agrandit plus il est difficile de respecter les normes).