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On Baking

A Textbook Of Baking And Pastry Fundamentals

de Sarah R. Labensky, Priscilla A. Martel e Eddy Van Damme
idioma: inglês
Editor: Pearson / Longman, Janeiro de 2020 ‧
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"Text to teach the principles and practices of pastry arts"--

On Baking

A Textbook Of Baking And Pastry Fundamentals

de Sarah R. Labensky, Priscilla A. Martel e Eddy Van Damme

Propriedade Descrição
ISBN: 9780135238899
Editor: Pearson / Longman
Data de Lançamento: Janeiro de 2020
Idioma: Inglês
Dimensões: 229 x 276 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 864
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780135238899