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Nutrición, Salud Y Alimentos Funcionales

de Socorro Calvo Bruzos
idioma: espanhol
Editor: UNED, novembro de 2011 ‧
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Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

Nutrición, Salud Y Alimentos Funcionales

de Socorro Calvo Bruzos

Propriedade Descrição
ISBN: 9788436261622
Editor: UNED
Data de Lançamento: novembro de 2011
Idioma: Espanhol
Encadernação: Capa mole
Páginas: 661
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Medicina > Medicina Geral
EAN: 9788436261622