Nutrição para o Esporte e o Exercício

Apresenta as interações entre os conceitos de nutrição e exercício e as aplicações práticas. Altamente pesquisado, sintetiza a literatura em nutrição, bioquímica, fisiologia, antropometria e tópicos médicos correlatos acerca de atletas e de não-atletas. Esta obra magistralmente ilustrada apresenta uma abordagem visual de leitura fácil, que realça tópicos como a estrutura e a função dos macro- e micronutrientes; as manipulações farmacológicas, químicas e nutricionais hipoteticamente capazes de aprimorar o desempenho nos exercícios e a responsividade ao treinamento; e os distúrbios alimentares com recomendações para sua identificação e possível prevenção.