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Microfluidics In Food Processing

Technologies And Applications

idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, junho de 2026 ‧
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This reference book introduces principles of microfluidization and their applications in the food industry. It covers the use of microfluidics in enhancing food safety, synthesizing nanomaterials, and optimizing various food products. This book is a valuable resource for researchers, scientists, and professionals in the food industry.

Microfluidics In Food Processing

Technologies And Applications

Propriedade Descrição
ISBN: 9781032632575
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: junho de 2026
Idioma: Inglês
Dimensões: 178 x 254 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 258
Tipo de produto: Livro
Coleção: Sustainable Industrial And Environmental Bioprocesses
Classificação Temática: Livros em Inglês > Medicina > Nutrição
EAN: 9781032632575