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Mes Saisons Gourmandes

de Michel Chabran
idioma: francês
Editor: ARCHIPEL, outubro de 2007 ‧
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La notoriété de michel chabran, fils de la drôme et de l'ardèche, a franchi les frontières de sa région natale. Depuis 1970, son restaurant de pont-de-l'isère, à deux pas de valence, est une étape célébrée aux portes de la provence. adepte de la philosophie du gai-manger, ce chef étoilé saupoudre de modernité la tradition, inventant des régals insoupçonnés. dans cet ouvrage, il révèle quelques-uns de ses secrets, au fil de cinquante recettes, gastronomiques et pourtant faciles à réaliser. mes saisons gourmandes n'est pas seulement un livre de cuisine. Illustré d'aquarelles lui prêtant l'apparence d'un herbier, cet album rend hommage aux personnalités de la drôme et de l'ardèche d'hier en même temps qu'il célèbre les fournisseurs de michel chabran, ces producteurs du terroir au savoir-faire sans égal.

Mes Saisons Gourmandes

de Michel Chabran

Propriedade Descrição
ISBN: 9782841878574
Editor: ARCHIPEL
Data de Lançamento: outubro de 2007
Idioma: Francês
Páginas: 143
Tipo de produto: Livro
Coleção: L'Information Citoyenne
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782841878574

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