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Menaces Sur La Civilisation Du Vin

de Raoul Marc Jennar
idioma: francês
Editor: ADEN BELGIQUE, abril de 2007 ‧
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quelles menaces pèsent sur le vin aujourd'huioe rien moins que légaliser au niveau européen "l'arrangement" de nos vins, afin de les rendre compatibles avec un standard de consommation imaginé par les spécialistes du marketing des grands alcooliers internationaux. on pourra aromatiser le vin, lui enlever de l'alcool, lui rajouter du glycérol, fermenter en europe des moûts concentrés d'argentine ou bien encore importer des jus de raisin pour fabriquer des "vins" suédois! on pourra mélanger les continents et mettre en concurrence les misères afin de profiter de l'exploitation des travailleurs des nouveaux pays producteurs pour payer son vin moins cher en supermarché. ce livre est un appel à résister à toutes les réformes européennes, qui font fi de la dimension culturelle, sociale, économique et environnementale de la viticulture et condamnent le vin à l'insignifiance. il reprend en conclusion l'"appel ultime contre les naufrageurs du vin" lancé par la confédération paysanne.

Menaces Sur La Civilisation Du Vin

de Raoul Marc Jennar

Propriedade Descrição
ISBN: 9782930402444
Editor: ADEN BELGIQUE
Data de Lançamento: abril de 2007
Idioma: Francês
Páginas: 80
Tipo de produto: Livro
Coleção: La Petite Bibliotheque D'Aden
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Guias de vinhos e bebidas
EAN: 9782930402444