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Memoirs Of Alexis Soyer

With Unpublished Receipts And Odds And Ends Of Gastronomy

de Alexis Soyer
idioma: inglês
Editor: CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS, agosto de 2013 ‧
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Alexis Soyer (1810â€"58) was perhaps the first celebrity chef. A flamboyant, larger-than-life figure, he nonetheless took his profession very seriously. This is an anecdotal and admiring 1859 biography by his secretaries, François Volant and James Warren. It includes some of Soyer's recipes and other writings on food.

Memoirs Of Alexis Soyer

With Unpublished Receipts And Odds And Ends Of Gastronomy

de Alexis Soyer

Propriedade Descrição
ISBN: 9781108063319
Editor: CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS
Data de Lançamento: agosto de 2013
Idioma: Inglês
Dimensões: 140 x 216 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 324
Tipo de produto: Livro
Coleção: Cambridge Library Collection - British And Irish History, 19th Century
Classificação Temática: Livros em Inglês > História > História da Europa
EAN: 9781108063319

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