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Memoires Culinaires Du Bosphore

de Tovmasyan Takuhi
idioma: francês
Editor: PARENTHESES, novembro de 2012 ‧
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Croisant recettes de cuisine et souvenirs familiaux, cette promenade gourmande nous mène des régions de Thrace orientale aux rives du Bosphore. À Istanbul, mezzés, grandes tablées, « repas de pauvre », ou délicates bouchées dignes des palais se retrouvent dans des plats souvent simples. Riches de diverses infl uences gastronomiques, ces recettes composent le tableau d'un amour pour la table et le partage. Des voix résonnent qui nous font partager les souvenirs de ces êtres authentiques, moments heureux, fêtes chaleureuses, exils et douleurs. Par le charme infi ni des « feuilles de vigne » et autres plats mythiques, on découvrira les portraits des artisans de cette transmission culinaire. Empreint d'émotion et de pudeur, ce monde de saveurs est une mémoire vivante.

Memoires Culinaires Du Bosphore

de Tovmasyan Takuhi

Propriedade Descrição
ISBN: 9782863642702
Editor: PARENTHESES
Data de Lançamento: novembro de 2012
Idioma: Francês
Páginas: 160
Tipo de produto: Livro
Coleção: Folio 2 Euros
Classificação Temática: Livros em Francês > Vida Prática > Vida Prática em Geral
EAN: 9782863642702

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