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Medieval Tastes

Food, Cooking, And The Table

de Massimo Montanari
idioma: inglês
Editor: COLUMBIA UNIVERSITY PRESS, fevereiro de 2018 ‧
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Italy’s best-known food historian travels back to the birth of “modern” cuisine and reveals the remarkable links between medieval tastes and our own. Massimo Montanari traces the development of medieval tastesâ€"both culinary and culturalâ€"and details how food transformed from a simple staple to a symbol of social and ideological standing.

Medieval Tastes

Food, Cooking, And The Table

de Massimo Montanari

Propriedade Descrição
ISBN: 9780231167871
Editor: COLUMBIA UNIVERSITY PRESS
Data de Lançamento: fevereiro de 2018
Idioma: Inglês
Dimensões: 152 x 228 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 280
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > História > História da Idade Média
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780231167871