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Medieval Tastes
Food, Cooking, And The Table
idioma: inglês
Editor:
COLUMBIA UNIVERSITY PRESS, fevereiro de 2018 ‧
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SINOPSE
Italy’s best-known food historian travels back to the birth of “modern†cuisine and reveals the remarkable links between medieval tastes and our own. Massimo Montanari traces the development of medieval tastesâ€"both culinary and culturalâ€"and details how food transformed from a simple staple to a symbol of social and ideological standing.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780231167871 |
| Editor: | COLUMBIA UNIVERSITY PRESS |
| Data de Lançamento: | fevereiro de 2018 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 152 x 228 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 280 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
História
>
História da Idade Média
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9780231167871 |
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