Manual do Pronto-Socorro na Cozinha

Se o seu soufflé não subiu, a sua maionese deslaçou ou não consegue estender a massa da sua torta não entre em pânico! Vá buscar o Manual de Pronto-Socorro na Cozinha à prateleira, arranje uma bebida para si e para os seus convidados e tire um curso-relâmpago em primeiro socorro na culinária. Ou melhor ainda, leia agora calmamente este livro e aprenda a arte de recuperar pratos estragados.

Começando com conselhos quanto às precauções a tomar pelas cozinheiras pródigas em desastres, a cozinheira profissional Michelle Berriedale-Johnson diz-lhe quais os artigos que para todas as calamidades,tais como: legumes salgados de mais uma torta queimada ou um forno automático que não funcionou, ou não desligou.

Capítulos a respeito de cada uma das principais categorias de cozinhados - sopa e molhos, massas, peixe e aves, carnes e mousses descrevem como evitar azares ou como vencê-los, e qual o momento em que deve desistir e lavar os seus convidados a comer fora.

As referências são fáceis e compreensíveis para facilitar o seu uso em caso de crise. Tem receitas simples, que podem ser preparadas em poucos minutos, e conselhos quanto ao modo de enfrentar desastres de natureza mais séria, incluindo alguns primeiros socorros preliminares.

Verá que as fotografias do antes e depois lhe darão coragem e as caricaturas desenhadas ao longo do livro transformarão o seu choro de desespero em lágrimas de riso.