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Lipids
Structure, Physical Properties And Functionality
idioma: inglês
Editor:
ELSEVIER SCIENCE & TECHNOLOGY, fevereiro de 2006 ‧
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SINOPSE
Lipids: Structure, physical properties and functionality provides a description of the diversity of lipid molecular arrangements in different physical states as a basis for the understanding of lipid functionality in biological and technical systems.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780953194995 |
| Editor: | ELSEVIER SCIENCE & TECHNOLOGY |
| Data de Lançamento: | fevereiro de 2006 |
| Idioma: | Inglês |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 288 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Oily Press Lipid Library Series |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Ciências Exatas e Naturais
>
Química
|
| EAN: | 9780953194995 |
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