adicionar à lista de desejos
Les Plantes Aromàtiques
idioma: espanhol, catalão
Editor:
Cossetània Edicions, junho de 2012 ‧
ver detalhes do produto
15,19€
10% DESCONTO
CARTÃO
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
SINOPSE
Les plantes aromàtiques, conegudes des de temps antics i d'una gran tradició a la cultura catalana, són el pretext perquè la Núria Duran i la Montserrat Roig ens portin, per camins diversos i variats, a saber conèixer-les, cultivar-les i aprofitar-les a la cuina, al mateix temps que a través d'uns textos ben trobats i ben escrits ens expliquin com són les seves aromes, quina és la seva història i a quines tradicions van lligades. Quin és l'origen de la salsa griviche? Quantes classes de pesto hi ha? Lliguen bé la farigola i l'alfàbrega? Quan hem de plantar el julivert? On podem trobar rementerola? En donar resposta a aquestes i tantes altres preguntes, aquest llibre pren una dimensió molt més àmplia que el d'un simple receptari. Aprofitant algunes de les receptes que ens ofereixen, es poden generalitzar algunes tècniques culinàries i així, ens ensenyen a confitar, a coure a la sal, a fer un rostit o a elaborar un bon gelat.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788415456353 |
| Editor: | Cossetània Edicions |
| Data de Lançamento: | junho de 2012 |
| Idioma: | Espanhol, Catalão |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 208 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9788415456353 |