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Les Incroyables Vertus Du Curcuma

de Alessandra Moro-Buronzo
idioma: francês
Editor: JOUVENCE, abril de 2011 ‧
10,60€
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Longtemps considéré comme une épice peu noble, le curcuma qu'on a nommé le « safran des pauvres » ou le « safran des Indes » (il ne possède aucune parenté avec le safran, mais il partage le même pouvoir colorant) revient aujourd'hui à l'honneur. Et pour cause. C'est dans les dernières décennies que les scientifiques ont découvert les nombreuses vertus médicinales de cette épice encore peu connue en Occident, où on l'utilise plutôt comme colorant alimentaire. Et la recherche continue, donnant des résultats de plus en plus encourageants. Le curcuma fait en effet désormais partie des aliments considérés comme protecteurs contre le cancer. David Servan Schreiber en parle dans son livre Anticancer et le professeur Béliveau lui dédie un chapitre dans son ouvrage Les aliments contre le cancer (écrit avec le Dr Gingras). Ce livre a pour but de faire découvrir cette épice, encore bien méconnue dans notre culture. Au fil des pages, le lecteur connaîtra une partie des recherches scientifiques qui ont démontré ses vertus thérapeutiques ainsi qu'une partie de recettes de la tradition indienne. Le but étant de se familiariser avec le curcuma, afin de l'introduire dans sa propre alimentation et bénéficier au maximum de ses bienfaits!

Les Incroyables Vertus Du Curcuma

de Alessandra Moro-Buronzo

Propriedade Descrição
ISBN: 9782883539273
Editor: JOUVENCE
Data de Lançamento: abril de 2011
Idioma: Francês
Tipo de produto: Livro
Coleção: Formation Administration Concours
Classificação Temática: Livros em Francês > Medicina e Saúde > Saúde e Bem-Estar
Livros em Francês > Medicina e Saúde > Nutrição
Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Dietas
EAN: 9782883539273