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Les Fruits Et Légumes Dans L'Alimentation ; Enjeux Et Déterminants De La Consommation

de Collectif Inra
Livro eBook
idioma: francês
Editor: QUAE, março de 2008 ‧
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L'objectif de cette expertise (commandée par le ministère de l'Agriculture et de la Pêche à l'Inra) est d'éclairer les pouvoirs publics sur les actions à mener pour répondre au double objectif de soutien économique aux filières de production et de protection de la santé publique. À partir des recherches et des publications scientifiques, les experts ont analysé les questions suivantes : les fondements scientifiques des recommandations nutritionnelles ; les caractéristiques nutritionnelles des fruits et légumes ; la variabilité de la consommation et ses déterminants socio-économiques ; l'impact de la promotion de la consommation ; les liens entre caractéristiques des produits et fonctionnement des filières.

Les Fruits Et Légumes Dans L'Alimentation ; Enjeux Et Déterminants De La Consommation

de Collectif Inra

Propriedade Descrição
ISBN: 9782759200832
Editor: QUAE
Data de Lançamento: março de 2008
Idioma: Francês
Páginas: 128
Tipo de produto: Livro
Coleção: Expertises Collectives
Classificação Temática: Livros em Francês > Medicina e Saúde > Nutrição
Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Dietas
EAN: 9782759200832

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