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Les Fromages Du Monde Entier

idioma: francês
Editor: Milan, outubro de 2010 ‧
24,60€
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- Roquefort ou camembert, parmesan ou gorgonzola, cheddar ou munster, quels que soient vos goûts en matière de fromages, découvrez des centaines de variétés provenant du monde entier et apprenez à composer un plateau de fromages adapté à vos envies. - Grâce au Grand Livre des Fromages, vous connaîtrez leurs origines, leurs modes de fabrication et de conservation, et vous saurez apprécier leurs principales caractéristiques : texture, arôme, couleur, saveur... - Avec plus de 500 photographies en couleurs, ce guide complet vous propose un voyage gastronomique à travers les pays producteurs de fromages et 100 recettes pour déguster ces mets en toutes occasions : de la Raclette à la Salade poires-parmesan, du Soufflé au Gratin de pommes de terre au munster, ou encore du Tiramisù à la Tarte au fromage blanc.

Les Fromages Du Monde Entier

Propriedade Descrição
ISBN: 9782745945907
Editor: Milan
Data de Lançamento: outubro de 2010
Idioma: Francês
Páginas: 352
Tipo de produto: Livro
Coleção: Le Theatre Des Monstres
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782745945907