Les Cuissons

Cet ouvrage propose de découvrir : toutes les techniques de base pour ne pas rater ses cuissons (de la viande aux poissons en passant par les légumes ou les gâteaux) les recettes les plus prisées sur Marmiton (revues et corrigées en fonction des commentaires des internautes) es suggestions de présentation des plats avec des idées originales et décalées. Agrémenté de diverses rubriques (" Ce que vous en dites ", " Bon à savoir ", " Attention ! "), ce livre s'inspire des conseils, trucs et astuces du site Marmiton.

I Les techniques : au four - au micro-ondes - à la vapeur - au grill - au barbecue -en papillote. II Les recettes : tomate séchées au four - beignets de sauge - tarte aux aubergines - frites maison--Risotto - oeufs brouillés à la coquille de Lili - cannelonis ricotta - Poulet à l'estragon et à la cocotte minute -saltimboca de veau -tagine agneau pruneau - épaule d'agneau vapeur -Brochette de poulet - osso buco - roti de boeuf --- poisson au court bouillon-saumon à l'unilatérale- dorade au fenouil-rotis de porc- papillote de flétan - pancake, crumpets et blinis - cannelés crumble de pommes - American chocolate cake - Chouquettes - churros - Meringue. III Les suggestions de présentation : Un service de grande volée - Les plats sur la table - Erreurs : leçons de maquillage - Beaux comme des tableaux