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Légumes D'Hier Et D'Aujourd'Hui

de Francois Gallouin e Marie-Pierre Arvy
idioma: francês
Editor: BELIN, julho de 2007 ‧
55,29€
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amarante, ansérine, bardane, cardon, laiteron, maceron, rutabaga, topinambour, zizanie... sont autant de " légumes d'hier et d'aujourd'hui " présentés dans cet ouvrage très complet et richement illustré. plus de 150 plantes sont ainsi décrites sous la forme de fiches qui comprennent des explications botaniques, historiques, étymologiques, mais aussi des informations médicinales et culinaires. les "jardiniers" trouveront également des renseignements sur la culture, la récolte, les maladies ou les ravageurs de chaque légume. cet ouvrage de référence est complété par un lexique des utilisations médicinales, des utilisations culinaires et un lexique botanique abondamment illustré par des aquarelles originales.

Légumes D'Hier Et D'Aujourd'Hui

de Francois Gallouin e Marie-Pierre Arvy

Propriedade Descrição
ISBN: 9782701142050
Editor: BELIN
Data de Lançamento: julho de 2007
Idioma: Francês
Páginas: 608
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782701142050