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Le Vrai Goût Du Japon ; Une Traversée Du Pays En 50 Recettes
idioma: francês
Editor:
LA MARTINIERE, setembro de 2009 ‧
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SINOPSE
Le vrai goût du Japon est un étonnement permanent. Pour le découvrir, il faut déja s'initier à l'umami, cinquième saveur qui n'existe pas chez nous. Et puis à des textures, des gestes, une symbolique déroutante.Il faut traverser le pays, de Tokyo à Kanazawa dans les Alpes japonaises, puis de Kyoto à Kobe. Il faut voir les plantations de thé vert, partir à la découverte des grands restaurants étoilés, partager une soirée dans une isakaya avec des Japonais, assister à un combat de sumo, s'arrêter dans les échoppes, s'éblouir du raffinement inouï des restaurants traditionnels... Et ne pas craindre de tout goûter !
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782700606645 |
| Editor: | LA MARTINIERE |
| Data de Lançamento: | setembro de 2009 |
| Idioma: | Francês |
| Páginas: | 159 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Architecture Au Jardin... |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9782700606645 |
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