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Le Vin Et L'Environnement

de Antoine Hennion, Pierre Floux, Genevieve Teil e Sandrine Barrey
idioma: francês
Editor: PRESSES DE L'ECOLE DES MINES, setembro de 2011 ‧
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L'engouement pour le bio se confirme. La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, revendeurs, consommateurs, journalistes, restaurateurs, fonctionnaires, chercheurs: la vigne est en effet une très grande consommatrice de produits phytosanitaires. Comment vivent et agissent ceux qui veulent conduire la viticulture vers un plus grand respect de l'environnement ? En s'appuyant sur des centaines de témoignages, cet ouvrage rend compte des approches et des pratiques, couronnés ou non de succès, de tous ceux qui se sont engagés d'une façon ou d'une autre dans l'agriculture raisonnée ou intégrée, l'agrobiologie ou la biodynamie, ou encore ceux qui cherchent à revenir à une plus grande authenticité de terroir.

Le Vin Et L'Environnement

de Antoine Hennion, Pierre Floux, Genevieve Teil e Sandrine Barrey

Propriedade Descrição
ISBN: 9782911256523
Editor: PRESSES DE L'ECOLE DES MINES
Data de Lançamento: setembro de 2011
Idioma: Francês
Páginas: 329
Tipo de produto: Livro
Coleção: Hors Collection Masson
Classificação Temática: Livros em Francês > Ciências Exatas e Nat. > Outros
EAN: 9782911256523