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Le Vin A Travers Les Ages

de Collectif
idioma: francês
Editor: FERET, Janeiro de 2001 ‧
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Actes du colloque organisé par le CERHIR - Université Montesquieu Bordeaux IV Le vin joue un rôle éminent dans l'économie, le paysage et la culture d'un pays. Exportatrice dans le monde entier, créatrice de richesse et d'emploi local, l'activité viti-vinicole française connaît une prospérité incontestable. Ce succès tient à la conjonction de conditions naturelles et d'un savoir-faire - viticole, oenologique et commercial - patiemment constitué. Cependant, les enjeux économiques et sociaux de la compétition mondiale entre les différentes régions viticoles étant considérables, une bonne connaissance de l'histoire, du droit, de l'économie et de la gestion viti-vinicole sont des atouts majeurs et indispensables. Ces actes proposent selon quatre axes de réflexion - les notions de crus et châteaux, la perception historique de la qualité, les vins et les échanges qui s'y rattachent, les crises et les développements - des réponses variées et pluridisciplinaires.

Le Vin A Travers Les Ages

de Collectif

Propriedade Descrição
ISBN: 9782902416752
Editor: FERET
Data de Lançamento: Janeiro de 2001
Idioma: Francês
Tipo de produto: Livro
Coleção: Lire Le Xviii Siecle
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Guias de vinhos e bebidas
EAN: 9782902416752

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