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Le Marché De La Viande Halal : Évolutions, Enjeux Et Perspectives

de Samir Zemmour
idioma: francês
Editor: L'HARMATTAN, setembro de 2006 ‧
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Depuis près d'une décennie, le marché de la viande halal, en France, connaît un essor particulier marqué par une expansion significative dans le secteur agro-alimentaire. Cependant, selon les principaux représentants musulmans, 90 à 95 % des viandes offertes à leur communauté ne sont pas véritablement licites : la mise en place d'une "certification de qualité halal" apparaît donc indispensable à la garantie d'une réelle transparence du marché.

Le Marché De La Viande Halal : Évolutions, Enjeux Et Perspectives

de Samir Zemmour

Propriedade Descrição
ISBN: 9782296014053
Editor: L'HARMATTAN
Data de Lançamento: setembro de 2006
Idioma: Francês
Páginas: 112
Tipo de produto: Livro
Coleção: Ethique Economique
Classificação Temática: Livros em Francês > Economia, Finanças e Contabilidade > Economia
EAN: 9782296014053