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Le Bonheur Est En Auvergne

de Marie-Laure Baradez
idioma: francês
Editor: COMMUNICATION PRESSE EDITION, abril de 2010 ‧
6,71€
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Lorsque l'on évoque la cuisine auvergnate, la vraie, celle du terroir, immanquablement les mêmes images tenaces reviennent : des plats simples et copieux où la pomme de terre associée au fromage faisait le quotidien de nos anciens. Des plats qui n'avaient pas d'autre ambition que de tenir au corps de ceux qui travaillaient la terre, cultivaient les champs et élevaient des troupeaux. Parce qu'elle est d'origine paysanne, cette cuisine est souvent perçue comme peu raffinée, voire lourde et sans créativité. On pense alors aux cochonnailles, à la potée, à la truffade, à la saucisse de chou... En somme, des plats qui se laisseraient volontiers manger mais qui manqueraient de finesse.

Le Bonheur Est En Auvergne

de Marie-Laure Baradez

Propriedade Descrição
ISBN: 9782845036574
Editor: COMMUNICATION PRESSE EDITION
Data de Lançamento: abril de 2010
Idioma: Francês
Tipo de produto: Livro
Coleção: Reflets De Terroir
Classificação Temática: Livros em Francês > Guias Turísticos e Mapas > França
EAN: 9782845036574