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L'Aubrac ; La Race D'Un Pays De Résistants

de Catherine Samson
idioma: francês
Editor: TOUTE LATITUDE, maio de 2012 ‧
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Incarnation de la tradition et symbole de la modernité, la race bovine aubrac, montagnarde et rustique, est au coeur du renouveau du plateau de l'Aubrac à partir des années 1975-80. Cet ouvrage richement illustré et construit à partir de témoignages, raconte l'histoire de cet élevage qui est aussi et d'abord celle des femmes et des hommes de l'Aubrac, ces visionnaires qui ont cru au développement économique, social et culturel de leur territoire. L'Aubrac, terre exigeante et austère, révèle page après page une somme de plaisirs : celui des yeux avec ses superbes paysages et ceux de la table, de la bonne chère comme des beaux objets. C'est cet univers secret, à travers des images exceptionnelles (plus de 100 photos), que vous découvrirez dans ce livre. « C'est à la lecture attentive du texte de Catherine Samson - je la remercie très vivement pour cela - que nous allons découvrir pourquoi ces belles vaches ne sont pas là uniquement pour leurs beaux yeux. » André Valadier, l'homme du renouveau

L'Aubrac ; La Race D'Un Pays De Résistants

de Catherine Samson

Propriedade Descrição
ISBN: 9782352820277
Editor: TOUTE LATITUDE
Data de Lançamento: maio de 2012
Idioma: Francês
Páginas: 136
Tipo de produto: Livro
Coleção: Litterature Francaise Belfond
Classificação Temática: Livros em Francês > Ciências Exatas e Nat. > Zoologia
EAN: 9782352820277

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