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Las Enzimas

de Francisco J. Plou Gasca
Livro eBook
idioma: espanhol
Editor: Los Libros de la Catarata, março de 2016 ‧
12,23€
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Estas moléculas son las enzimas, que al operar en condiciones experimentales suaves, se han convertido en pilares esenciales para la sostenibilidad de muchos procesos industriales. El ser humano ha aprovechado el enorme potencial de estos catalizadores biológicos y los produce a gran escala a partir de cultivos de microorganismos para incorporarlos a muchas de nuestras actividades cotidianas: para obtener alimentos saludables (productos sin lactosa, grasa de cacao, zumos, etc.), biocombustibles y polímeros, producir detergentes, tratar prendas textiles, en la producción de antibióticos o incluso en el tratamiento de enfermedades genéticas o en análisis clínicos.

Las Enzimas

de Francisco J. Plou Gasca

Propriedade Descrição
ISBN: 9788490971284
Editor: Los Libros de la Catarata
Data de Lançamento: março de 2016
Idioma: Espanhol
Dimensões: 135 x 207 x 8 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 128
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Literatura > Ensaios
EAN: 9788490971284